洛阳四绝是什么

2008年，洛阳牡丹，龙门石窟，洛阳水席，洛阳正骨，列入国家“非物质文化遗产”名录，并称“洛阳四绝”！

有诗云：千年帝都乱像纷，王朝更迭君换臣。丝路漫漫飞花雨，河洛滚滚播清真。多少风流雨打去，洛阳四绝旷古今。牡丹石窟历劫难，水席正骨传精神。下面小编就具体给大家介绍一下洛阳四绝吧！

龙门石窟

龙门石窟位于洛阳市南十三公里处，凿于北魏孝文帝迁都洛阳（公元494年），直至北宋，现存佛像十万余尊，窟龛二千三百多个。

魏窟——公元495年魏宗室丘慧成开始在龙门山开凿古阳洞，500--523年魏宣武帝、魏孝明帝连续开凿宾阳洞的北中南三个大石窟，石阳洞和宾阳洞的修建共费人工80万以上，还开凿了药方洞和东魏时开凿的莲花洞等石窟。

北朝石窟都在龙门山，古阳洞自慧成至东魏末50多年的营造，表现出诸多的中国艺术形式，大佛姿态也由云岗石窟的雄健可畏转变为龙门石窟的温和可亲。以宾阳中洞主佛为代表的佛像，人物面部含着微笑，龙门石窟比云岗石窟表现出更多的中国艺术佛像。

唐窟——最盛期是唐朝，占石窟总数的60%以上，武则天执政时期开凿的石窟占唐代石窟的多数，与她长期在洛阳有关。奉先寺是最具有代表性的唐窟，二菩萨70尺，迦叶、阿难、金刚、神王各高50尺（唐代长度）。规模之大，在龙门石窟中称第一，先后用了四年时间，武则天自己出钱二万贯。

龙门二十品是珍贵的魏碑体书法艺术的精品。代表了魏碑体，字形端正大方，气势刚健有力，是隶书向楷体过渡中的一种字体，有十九品在古阳洞内。

洛阳水席

所谓"水席"有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。

上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。

洛阳牡丹

洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇，由于洛阳气候温和，雨量适中，土地肥沃，加之园艺大师们巧植善种，培育出许多色、型皆佳的珍品，使牡丹变异千种，名品日增,誉满全国，遂有“洛阳牡丹甲天下"之称。

自古洛阳人爱花成俗，邵雍的"洛阳人惯见奇葩，桃李开花未当花，须是牡丹花盛发，满城方始乐无涯"的名诗，正是这种习俗的真实写照。

今日牡丹花更好，五洲四海争相来。在洛阳牡丹盛开的日子里，花开如海，人似潮涌。九衢游人慕名而来，还有许多外国朋友和侨胞，跋山涉水，远渡重洋，来观赏洛阳牡丹的独特风采，都为这"花中之王"所倾倒，所陶醉，真乃是"花开花落二十日,一城之人皆若狂"。

洛阳正骨

千载奇术、单传秘诀，伤筋动骨，再造建功。与时俱进，老树新花。

相传，清代嘉庆年间，郭家先人曾经救助过一个过路的外乡乞丐。为报答救命之恩，乞丐将一套正骨手法秘籍与秘方传授给了郭氏先祖。从此，郭家人开始使用这套手法为民众看病，而且在一开始就立下了对内“传男不传女”、对外“看病不要钱”的家规。

到了郭氏第5代传人郭灿若的时候，一场凸现的危机却为“郭氏正骨术”在中原一带声名远扬创造了一个契机。原来，当时郭灿若身患绝症且子嗣尚幼。在不得已的情况下，郭灿若打破了传男不传女的祖训，把绝技传给了夫人高云峰，其中不仅有正骨手法，还有秘传的药方。

按“郭氏正骨术”理论：筋骨受伤，主要症结在于气血。因此治疗应本着内外兼顾的原则，着重于修复体内气血，从根本上治疗骨伤。

按常理，这样的绝活都应是在家族内部秘密传承的，但在新中国成立后，高云峰却毅然做出了一个惊人的决定，把郭氏祖传药方献给国家、公布于世。此后，高云峰又在洛阳市创建了一座大型骨伤医院——洛阳正骨医院，她招收学生，公开传授郭家正骨术，使郭家正骨术成为近百年来中国民间影响力最大的一个正骨流派。